Der Winzer vom spanischen Weingut Bodega Requiem Hispania beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der malerischen und anmutigen Landschaft des Duero-Tals (Castilla y Leon) seinen Ursprung hat. Mit diesem frischen Tempranillo 2015 – Requiem Ribera del Duero DO erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Tempranillo zu rotem Fleisch oder Polenta servieren. Der Réquiem begeistert mit einem kräftigen Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. In der Nase dominieren elegante Aromen nach reifen Himbeeren, Pflaume, etwas gebackene Kirsche sowie florale Anklänge und südländische Gewürznoten. Am Gaumen wiederum viel konzentrierte Frucht, gepaart von einem seidigen Gaumenfluss und einer perfekten Balance zwischen samtigem Gerbstoff und erfrischender Säurestruktur. Ein Wein, der durchaus noch einige Jahre im Keller schlummern darf aber auch schon in jungen Jahren grossen Spass bereitet. Passt zu spanischen Spezialitäten, zu Lamm, Rind, Schwein und Grilladen, zu kräftigen Wildgerichten und zu reifen Hartkäsesorten.