Ein leichter, aber ausdrucksstarker Weisswein! Helles Strohgelb – spannende Nase mit zitrussigen Elementen und Noten von gelbem Steinobst, dazu ein mineralisch-salziger Charakter, der sich dann vor allem am Gaumen deutlich manifestiert. 100% Ganztraubenpressung und Spontangärung im Holzfass, danach 4-monatige Reifung im Stahltank, um den puren Fruchtcharakter und die Frische des Weins zu bewahren. Zu Blätterteiggebäck, Fleischbällchen an Tomatensauce und Salzstangen empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Reap What You Sow. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2029.