Rosé! Wer denkt da nicht an die Provence und Château Minuty? Seit dem 18 Jhd. wird auf dem Château auf der Halbinsel St. Tropez Weinbau betrieben. 1936 übernahm Gabriel Farnet das Anwesen und machte Chateau Minuty zu dem Rosé der Côtes de Provence. 1955 wurde das Château als einer von nur 23 Betrieben als Cru Classé der Côtes des Provence eingestuft. Bis heute ist das Anwesen auf über 80 ha Rebfläche angewachsen. Dieser Jahrgang ist ein Gutswein. Er entstand 2009, als die Hersteller den für die Kellerei charakteristischen subtilen Geschmack und die intensiven Aromen auf eine neue Stufe heben wollten. Um diesen Traum zu verwirklichen, wurden die drei wichtigsten Terroirs des Weinguts kunstvoll vermischt, um den Geschmack des Château Minuty im Rose et Or einzufangen Aperitif, Meeresfrüchte, Bouillabaisse, Asiatische Küche, Sushi, Erdbeeren, Basilikumsalat