Barbados ist die östlichste Insel der Kleinen Antillen in der Karibik. Die Insel ist geprägt von großen Zuckerrohrplantagen, dessen Ernte von einer ausgezeichneten Qualität ist. Die Destillerie 'Foursquare Distillery', deren Sitz in Saint Philip ist, stellt aus diesem hochwertigen Zuckerrohr in einem aufwendigen Herstellungsverfahren einen ausgezeichneten Rum her. Ein Rum, der eine besondere Reife hinter sich hat. Es ist der Doorlys XO ein Rum, dessen XO für sehr alt (extra old) steht. Und sehr alt ist er auch, denn er durfte viele Jahre lagern und reifen.