Der Quentin Jeannot Pommard Vieilles Vignes 2022 beeindruckt mit seiner saftigen, strukturierten Art und der eleganten Balance. Die alten Reben in Pommard liefern präzise Pinot Noir-Trauben, die im traditionellen Stil von Domaine Quentin Jeannot mit viel Liebe und Handarbeit vinifiziert werden. Das Ergebnis ist ein geschmeidiger, vielseitiger Rotwein, der mit seiner feinen Textur ideal für genussvolle Abende und zu etwas gehaltvolleren Speisen passt. Die Nase zeigt sich ungemein vielschchitg, ätherisch-würzig, dazu Weichseln, Hagenbutten und feine Röstaromen. Der erste Schluck verführt mit einem weichen, langen Auftakt, viel Schmelz, danach zeigt sich das Potenzial des Pommards mit viel Druck und einem reifen, feinkörnigen Tannin. Passt zu Rindfleisch – von Steaks über Stroganoff bis hin zu Tatar oder langsam gegarten Braten aus dem Ofen.