Ein familiengeführtes Weingut, das grossartige Weissweine aus der Côte de Beaune erzeugt. Jean Pascals Weine aus dem Weinberg Puligny-Montrachet Les Enseigneres sind sehr reichhaltig und mineralisch, haben tolle Aromen und werden zu sehr schönen weissen Burgundern. Augen: Strohgelb mit goldenen Reflexen, Nase: Gebäck, Gewürze, kandierte Früchte, Zitrusfrüchte, Honig, Gaumen: Komplex, vollmundig, cremig Passt zu weissem Fleisch, Schalentiere, Fisch mit Saucen.