So schmeckt nur das Original: Der Hausschnaps von der Feinbrennerei Prinz. Herrlich milder Schnaps mit feinstem Marillen-Destillat, in Steingutbehältern zur Perfektion gereift. Milder Schnaps aus Marillen, 34 % vol. In Steingut gelagert Schmeckt unverwechselbar nach saftigen Marillen Tipp: Bei 15-18° C genießen Qualitätsprodukt der Feinbrennerei Thomas Prinz GmbH aus ÖsterreichPrinz Hausschnaps – Der milde Schnaps aus Marillen Der milde  Hausschnaps von der Feinbrennerei Prinz  im vorarlbergischen Hörbranz genießt mittlerweile weit über die Grenzen  Österreichs  hinaus Kult-Status unter den Freunden feiner Spirituosen. Vor allem der Geschmack vollreifer Marillen und der unerhört milde Abgang sind es, die aus dem  Hausschnaps  etwas Besonderes machen – das Original aus der Marille ist der Schnaps, mit dem die Brennerei Prinz berühmt wurde. Für den Original Prinz Hausschnaps kommen nur die besten Marillen in Frage Wer sich über Qualität abheben will, muss zuvor in Qualität investieren. Das hat man bei Prinz schon früh verstanden, weshalb man am Bodensee voll auf ausgezeichnete Grundprodukte von bekannten Anbaubetrieben setzt. Inmitten einer der ergiebigsten Obstanbauregionen Mitteleuropas gelegen, kann die Feinbrennerei Prinz in dieser Hinsicht aus dem Vollen schöpfen. In der Marillen-Erntezeit herrscht daher in Hörbranz Hochbetrieb, wenn es gilt, das beste Obst für den besten Schnaps auszuwählen. Gerade in Zeiten globaler Produktionsketten ist diese Rückbesinnung auf Qualität und Sorgfalt ein Grundpfeiler für den Erfolg von Prinz-Schnaps bei traditionsbewussten Spirituosenfreunden. Einzigartig milder Schnaps dank schonender Destillation Für den  Hausschnaps  verwendet  Prinz  feinstes Marillendestillat, welches ausschließlich vor Ort in Hörbranz aus vollreifen Marillen gebrannt wird. Das ist heutzutage längst keine Selbstverständlichkeit mehr! Bei Prinz aber steht man zur Qualität aus eigenem Hause – von der Vermaischung über den Destillationsprozess bis hin zur Abfüllung wird hier noch alles selbst gemacht. Denn nur so können die Brennmeister der Traditionsdestillerie jeden Aspekt des Herstellungsprozesses tatsächlich mit eigenen Augen überwachen und die Einhaltung der höchsten Qualitätsstandards gewährleisten. Das gilt insbesondere für das Herz der Schnapsproduktion, den Brennvorgang. Das Marillendestillat für den  Original Hausschnaps  wird nämlich besonders schonend bei niedrigen Temperaturen gebrannt. Möglich wird das durch die von Prinz maßgeblich mitentwickelte Vakuumtechnologie im Brennkessel. Die technischen Details sind beeindruckend, noch interessanter jedoch ist das Ergebnis: Die volle Frucht der Marille bleibt im Destillat erhalten – und damit die wichtigste Voraussetzung dafür, dass der Schnaps am Ende tatsächlich so schmeckt wie das hochwertige Grundprodukt, die Marille. Die Lagerung im Steingut sorgt für den milden Abgang Für viele seiner treuen Fans zeichnet sich der  Hausschnaps von Prinz  vor allem durch zwei Merkmale besonders aus: Fruchtigkeit und Milde. Die Frucht behält der Schnaps dank schonender Destillation aus dem verwendeten Obst. Mild muss er danach jedoch erst werden, denn frisch destillierter Schnaps brennt bei jedem Schluck. Kenner wissen, dass feine Obstbrände erst durch ausgiebige Lagerung ihren scharfen „Biss“ verlieren, runder, harmonischer – kurz: milder werden. Das gilt auch für den Hausschnaps. Das verwendete Marillendestillat kommt für viele, viele Monate in die urigen Steingutgefäße („Hafele“ genannt), die man bei Brennereibesuchen im Keller des Firmensitzes in Hörbranz aus erster Hand begutachten kann. Das Steingut erfüllt eine wichtige Funktion bei der Reifung des Schnapses, denn es erlaubt dank seiner Mikroporen einen gewissen Luftaustausch. Dadurch werden einerseits manche Geschmacksnuancen ausgebaut (man kennt das beispielsweise von Käse, wo sich manche Aromen erst durch den Kontakt mit Luft zu entwickeln beginnen), andererseits werden unerwünschte Geschmacksnoten mit der Zeit herausgefiltert, sie verpuffen gleichsam. Das alles ist nur möglich, wenn man dem Brennereihandwerk mit einer ausgeprägten Portion Geduld begegnet – so wie ein Familienbetrieb mit der Erfahrung vieler Generationen das kann. Zusammenspiel der Sinne: So schmeckt der Hausschnaps von Prinz am besten Man kann über feine Spirituosen lange fachsimpeln, aber am Ende zählt nur eines: Der Genuss. Schnaps muss schmecken, davon ist man bei Prinz überzeugt – es ist die Maxime hinter der ganzen Produktpalette. Das verwendete Obst muss geschmacklich immer klar erkennbar und der Alkohol perfekt eingebunden sein, um Kenner und Liebhaber edler Tropfen begeistern zu können. Der Hausschnaps ist das wohl bekannteste Ergebnis dieser Produktphilosophie. Am besten schmeckt er bei (niedriger) Zimmertemperatur – ungefähr 15-18° Celsius – aus einem schlanken Schnapskelch. Temperatur und Form spielen Lebensmittelunternehmer: Fein-Brennerei Thomas Prinz GmbH - Ziegelbachstrasse 7 - 6912 Hörbranz / Vorarlberg - Österreich