Das Anwesen liegt auf der Salento-Halbinsel, der Absatz des Italien-Stiefels. Die Geschichte reicht bis ins 19 Jhd. zurück. Bereits die Gründer waren ambitioniert und wollten seinerzeit ein Vorzeigemodell für den Weinbau in Süditalien schaffen. Dieser Geist ist bis heute zu spüren. In 2008 hat die Familie Falvo das 80 ha grosse Weingut übernommen und widmet sich seither mit ganzer Leidenschaft den autochthonen Sorten. Die Weine besitzen einenexpressiven Charakter, sind standhaft, aber charmant und weltzugewandt. Naturbursche. Satte, reife Frucht, dunkel, viel Gewürze, erdig. Am Gaumen mit natürlichem Charme, sanft und muskulös, süsse Frucht und unkompliziertem, einnehmenden Wesen. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Primonero Salento IGT harmoniert perfekt mit würzigem Hartkäse, Risotto und Brasato.