Sonnige und fruchtbare Landschaften in Apulien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Leone de Castris mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Mit dem feinen Primitivo IGT Salento Per Lui aus dem Jahr 2014 werden Sie Ihre Freunde positiv überraschen. Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensiv und komplex, mit vorherrschenden Noten reifer roter Früchte wie Schwarzkirsche und Brombeere, begleitet von einem Hauch süßer Gewürze, Lakritze und zarten Nuancen von Kakao und Vanille. Am Gaumen ist er warm, umhüllend und gut strukturiert, mit weichen und gut integrierten Tanninen, die für eine ausgezeichnete Nachhaltigkeit sorgen. Der Geschmack ist reich an reifen roten Früchten, mit einem würzigen Nachgeschmack und einer leichten Röstnote aufgrund der Reifung im Holz, die ihm Tiefe und Komplexität verleiht. Der Wein behält eine gute Frische, die die Intensität seiner Struktur ausgleicht. Passt zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild, reifem Käse und mediterranen Gerichten mit leckeren Saucen. Passt auch hervorragend zu Schmorbraten und Eintöpfen, wobei der Wein die komplexen Aromen der Gerichte vervollständigt und bereichert.