Ein eleganter, frischer Weisswein mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und floralen Noten. Am Gaumen zeigt er sich gut strukturiert, mit einer lebendigen Säure und einer mineralischen Note, die ihm Finesse verleiht. Der Abgang ist lang und harmonisch, was diesen Pinot Grigio zu einem vielseitigen und erfrischenden Wein macht, ideal für leichte Gerichte und als Aperitif. Diese schöne Intensität überträgt sich sowohl auf das Bouquet als auch auf das Mundgefühl dieses besonderen Weins, der in Behältern aus einem Zementgemisch, dem sogenannten Cocciopesto, ausgebaut wird. Süßer Pfirsich, Grapefruit und würziger Safran tauchen auf, und der Wein ist breit und sogar ein wenig süß. Im Kontrast dazu bietet er auch trocknende mineralische Noten.