Paolo Tiefenthaler, der Önologe von Casale del Giglio, ist eine prägende Persönlichkeit im Weinbaugebiet Latium, südlich von Rom. Mit seinem Engagement in der Erforschung des Terroirs hat er maßgeblich dazu beigetragen, dass die passenden Rebsorten auf den idealen Böden gepflanzt wurden. Sein Petit Manseng ist ein vielseitiger, duftender Wein mit einer frischen, exotischen Note – ein echter Allrounder, der zu jeder Gelegenheit überzeugt.