Es bleibt immer etwas vom Weihnachtsessen übrig. Kennen Sie das? Laden Sie doch Ihre Freunde auf ein Glas Wein am Nachmittag ein, um das festliche Essen noch mal zu geniessen und dazu empfehlen wir Ihnen diesen kräftigen Pinot Noir 2020. Die lehmigen, kalkhaltigen Böden in Burgund bieten dem Winzer vom französischen Weingut Remoissenet Père & fils alles, was er braucht, um sein Handwerk auszuleben und einen Wein für anspruchsvolle Geniesser herzustellen. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Pinot Noir zu Ente oder Lachs servieren. Die Pinot Noir Reben dieses Premier Crus gedeihen auf kiesel- und kalkhaltigem roten Mergel der, der über einen hohen Eisenanteil verfügt. In der Nase duftet der Burgunder nach warmen, roten Früchten und erdigen Komponenten wie Trüffel und etwas Unterholz. Der Gaumen präsentiert sich saftig, elegant und beschwingt! Noten von roten Kirschen und Cranberries verbinden sich mit einer zarten Fruchtsüsse und schmeichelnden Gerbstoffen. Eine klare Säure verleiht dem Premier Cru eine trinkanimierende Note. Einladend und nach Belüftung mehr und mehr Komplexität. Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 16°-18°C. Flaschenpöstler -Tipp: Pernand Vergelesses En Caradeux Rouge passt ideal zu rotem Fleisch, Käse und Lachs.