Im Norden der Stadt Bordeauxbefinden sich die tonhaltigen, kiesigen Böden die dem Winzer vom französischen Weingut Château Latour alles bieten, was er braucht, um sein Handwerk auszuleben und einen Wein für anspruchsvolle Geniesser herzustellen. Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, dann dürfen Sie sich diesen dominanten Cabernet Sauvignon 2011 – Pauillac de Latour nicht entgehen lassen. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Cabernet Sauvignon kann bestens zu Gruyère Burger oder rotem Fleisch serviert werden. In der Nase zeigen sich klassische Noten von Cassis, schwarzen Kirschen, Zedernholz und einem Hauch Graphit. Am Gaumen kraftvoll, aber ausgewogen, mit feinkörnigem Tannin, frischer Säure und einer schönen Länge. Ideal zu Entrecôte, Lammkarree, geschmortem Rind oder Wildgerichten. Passt auch hervorragend zu gereiftem Hartkäse wie Comté oder Gruyère.