Mit dem feinen Pago Gran Reserva DO aus dem Jahr 2012 werden Sie Ihre Gäste positiv überraschen. Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom spanischen Weingut Vina Sastre in der pittoresken und herrlichen Landschaft des Duero-Tals (Castilla y Leon) diesen Rotwein. Neben dem Pago de Santa Cruz produziert Sastre auch einen Gran Reserva aus der gleichen Lage. Dieser wird nur in Kleinstanzahl gekeltert und wurde lange nur für den amerikanischen Markt produziert. Seit ein paar Jahren werden nun auch ein paar wenige Flaschen auf dem europäischen Markt verkauft. Dieser Gran Reserva zeigt sich in einem satten Kirschrot mit leicht aufhellendem Rand. In der Nase begeistert ein Aromen-Potpourri nach reifen roten Beeren, gedörrten Pflaumen und Orangenschale gepaart mit würzigen Noten von Kakao, Pfeifentabak und etwas Lakritze. Am Gaumen ist er vollmundig und dicht mit viel roter Frucht, süssen Gewürznoten, etwas Kakao und Zedernholz und feinkörnigen, weichen Gerbstoffen. Der Abgang ist langanhaltend und komplex. Ein Topwein mit einem grossen Lagerpotential. Passend zu festlichen Mahlzeiten und kräftigen Fleischgerichte wie Rind, Wild oder Lamm.