Mit diesem dominanten Cabernet Sauvignon 2017 – Overture Robert Mondavi/Baron Ph. De Rothschild Second Vin d'Opus One erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Der Winzer vom us-amerikanischen Weingut Opus One beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der sonnigen Landschaft in Kalifornien seinen Ursprung hat. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Cabernet Sauvignon zu Ribeye Steak oder Gruyère Burger servieren. Der Overture 2021 zeigt frische Aromen von Pflaume, Brombeere und Kirsche, ergänzt durch verführerische Noten von getrockneten Rosenblättern, Waldboden und erdiger Mineralität. Am Gaumen entfalten sich saftige Aromen von schwarzer Johannisbeere, Blaubeere und Walderdbeeren. Der Wein besticht durch eine samtige Textur mit feinen, pudrigen Tanninen. Subtile Noten von Kaffee und dunkler Schokolade runden den langen Abgang mit gut integrierter Säure ab. Passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lammgerichten und gereiftem Käse.