Die Geschichte der Tenute Rubino ist eng mit der Familie Rubino verbunden, die seit den 1980er-Jahren mit Leidenschaft den Weinbau in Apulien vorantreibt. Gegründet wurde das Weingut vom visionären Tommaso Rubino, der das Potenzial des Salento-Gebiets erkannte und wiederbelebte. Heute führen sein Sohn Luigi und dessen Frau Romina das Unternehmen erfolgreich weiter und verbinden Tradition mit moderner Weinbaukunst. Das Weingut steht beispielhaft für die Qualität und Innovationskraft des apulischen Weinbaus. Apulien selbst – umgeben von der Adria und dem Ionischen Meer – ist ein Land voller Aromen, Geschichte und kultureller Vielfalt. Besonders das Salento, einst "Land zwischen zwei Meeren", prägt mit seiner reichen Vergangenheit und seinen einzigartigen Bedingungen den Charakter der Tenute Rubino-Weine.