Alles begann mit viel Mut und noch mehr Visionen, einem kleinen Bauernhof und zwei Pferden Ende der 60er-Jahre - Roccos Vater, Oliviero Toscani, steckte jedes Jahr all seine Ersparnisse in seinen Traum vom eigenen Land hier in der Nähe des heute gefeierten Bolgheri. Nach über 4'000 gepflanzten Olivenbäumen sowie einer Herde aus Appaloosa-Pferden, Cinta Senese-Schweinen, Angus-Rindern und Brieftauben keimte das Gefühl in dieser kreativen, bodenständigen Familie, einen eigenen Weinberg anzulegen. Auf 12 Hektaren bewirtschaften sie heute biologisch Reben in einer Art Amphitheater mit atemberaubendem Blick auf das tyrrhenische Meer. 2014 übernahm der gelernte Fotograf Rocco den Betrieb von seinem Vater. Heute produziert er mit viel Leidenschaft für Herkunft und Natur zusammen mit den Winzern Attillio Pagli und Valentino Ciarla sowie dem Agronomen Stefano Bartolomei handwerkliche, ausdrucksstarke Weine, die seines Gleichen suchen.