Der Oeil-de-Perdrix Neuchâtel AOC von Cave Molondin ist ein frischer und saftiger Rosé aus Pinot Noir, der mit seiner Leichtigkeit zum Verweilen einlädt. Perfekt für entspannte Abende mit Freunden oder leichtes Grillieren – unkompliziert und doch mit viel Charakter. Farbe: Glanzhelles Lachsrosa mit rot-orangen Farbreflexen. Aromatik: Intensives vielschichtiges Bukett nach reifen Früchten wie Himbeere, Mirabelle und Erdbeeren, dezent erdig, zarter Hauch Karamell. Körper: Mittelkräftiger Wein, lebendige Säure, präsente Mineralität und leichte Süsse, feine Hefenoten begleiten den lang anhaltenden Abgang. Qualität: Typischer, frischer Rosé, eine perfekte Alternative zu Rot- und Weisswein. Passt zu leichter Sommerküche, asiatische Menüs, Käsegerichten und Risottovariationen.