Ein handwerklich destillierter Mezcal aus 100% Espadín Agave. Hergestellt von Refugia Cortés Ramos auf ihrem traditionellen Palenque in Miahuatlán, Oaxaca. Für NEW MOON werden besonders reife Espadín-Agave verwendet – eine Auswahl, die in Oaxaca als Capón bezeichnet wird. Durch die längere Reifezeit entwickelt die Agave einen höheren Fruchtzuckergehalt und sorgt so für mehr Tiefe und Komplexität im Geschmack. Klar, frisch und rauchig – mit feinen Zitrus- und Kräuternoten. Dank der einfachen Destillation mit Refrescadera bleiben die Agavenaromen besonders präsent, während sich Rauch- und Erdnoten harmonisch und ausgewogen ins Gesamtbouquet einfügen. Perfekt pur oder im Cocktail. Bereits pur ein wahrer Genuss, kann er aber auch auf Eis oder als Teil Ihrer Lieblings-Cocktails serviert werden.