Der Winzer vom französischen Weingut Clos du Joncal grüsst uns mit diesem Wein, den er in der Landschaft des Südwestens anbaut. Ostern 2019 steht vor der Tür! Machen Sie das Beste daraus mit diesem dominanten Cabernet Sauvignon 2005 – Mystere Du Joncal AOC! Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Cabernet Sauvignon zu Gruyère Burger oder rotem Fleisch. Herrliches Purpur, dicht, sehr klar in der Nase, so langanhaltend wie der Riecher von Musketier Cyrano de Bergerac mit Noten von Pflaumen, Brombeer, Confiture. Im Gaumen süsse Baumfrüchte, Beeren, Veilchen. Trotz satten 14.8vol% zeigt sich der absolut schwefelfreie Wein mit einer faszinierenden Säure. Der Abgang ist lang, erinnert an Erdbeerkompott. Ein Mysterium aus vollreifen Trauben, gekeltert mit der Perfektion und Akribie wie sie nur der ehemalige Kampfpilot Roland Tatard hinbekommt. Von diesem Erstling wurden gerademal 1056 Flaschen gekeltert, ein Vin de Garage (oder de Hangar) aus dem Perigord. Zu Gruyère Burger, Ribeye Steak und Pizza mit Pilzen empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Mystere Du Joncal AOC.