Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Terenzi in der blühenden und fruchtbaren Landschaft der Toskana diesen Rotwein. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Sangiovese zu Lamm oder Pasta anbieten. Das noch junge Weingut (Gründungsjahr 2002) der Familie Terenzi beweist mit seiner ganzen Palette (darunter auch zwei bezaubernde Weissweine und eine hervorragende bordelaiser Assemblage) höchste Professionalität. Bereits der Basiswein, der Morellino di Scansano begeistert uns Jahr für Jahr als zugänglicher, leichter und harmonischer Tischwein. Die Riserva dagegen erfüllt die Erwartungen, die wir in einen Wein aus selektierten Trauben setzen in besonderem Mass. Er stammt aus den älteren Rebbeständen, darunter jene, die die Terenzis in ihren Anfängen angelegt haben. Der Wein reift in Holzfässern, teils in sogenannten Tonneaux von 650 Litern Inhalt (also nicht Barriques mit 225 Litern), teils in grossen Eichenfässern. So findet ein Prozess statt, der die üppige Struktur mit saftigen Tanninen integriert und abrundet, ohne die frische Aromatik durch Holznoten zu überdecken. Der Wein ist äusserst gefällig mit einer diskreten Opulenz und gilt als eine echte Entdeckung. Passt zu Lamm, Rind, Kalb, Wild, Schwein, Grillfleisch