In der Nase entfaltet der Wein eine Vielzahl von Aromen, die an sehr reife rote Früchte (Pflaume, Heidelbeere, schwarze Johannisbeere) erinnern, umgeben von mediterranen Gewürzen (Zimt und Nelke) und einem Hauch von Tabak, Mandel und Vanille, die vom Ausbau im Holz stammen. Passt zu Reichhaltigen Nudeln, Wildfleisch, rotem Fleisch, reifem Käse.