Dieser Wein hat einen reichen Körper und erscheint im Mund sehr aromatisch. Der Geschmack wird begleitet von einem leichten Pfeffer- und Mandelton. Der Abgang ist reichhaltig und hat eine gut eingebundene Tanninstruktur. Die Azienda Loredan Gasparini zählt zu den ganz alten Klassikern nicht nur des Veneto, sondern der italienischen Weinkultur überhaupt. Der letzte Graf Loredan Gasparini, frankophil jedenfalls in Bezug auf Wein, erzeugte als einer der ersten in Italien einen mächtigen Rotwein nach klassischem Bordeaux-Vorbild. Cabernet Sauvignon macht einen grossen Anteil der Produktion der Azienda Venegazzù aus. Nur ein Teil davon wird reinsortig abgefüllt. Daraus entsteht ein geschmeidiger, zugänglicher Wein, der zudem zu einem sympathischen Preis angeboten wird. Er zeigt eine harmonische Fülle mit den typischen, rassig würzigen Eigenschaften als toller, unkomplizierter und sehr authentischer Rotwein aus dem Veneto daherkommt. Passt zu Lamm, Rind, Kalb, Wild, Schwein, Grillfleisch.