Emil Strickler heisst der Mann, der sich in weniger als 20 Jahren an Portugals Spitze kelterte. Der Schweizer besitzt das relativ kleine Weingut seit 1998. Das Geheimrezept für seinen kometenhaften Aufstieg? Lieber wenig, dafür aber gewissenhaft produzieren. Ein erfrischender Weisswein ist der Monte de Zambujeiro aus dem Alentejo mit viel Zitrusnoten, etwas Grapefruit und weissem Blütenduft. Die saftige, zitronige Säure belebt den Wein und zusammen mit der herrlich nachhaltigen Frucht und der feinen kräuterigen Note im Abgang gibt das viel frisches Trinkvergnügen. Ideal zu Seafood, kleinen Häppchen, Salattellern. Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Weisswein liegt bei leicht gekühlten 7°-10°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Jetzt - 2019.