Dieser Wein entstand gegen Ende der 1970er Jahre aus der Leidenschaft von Giancarlo Palla, dem Besitzer der Azienda Agricola Loredan Gasparini und damals bereits bekannten Rotweinproduzenten, als er eine kleine Produktion für Spumante nach der klassischen Flaschengär Methode aufbaute. Der Wein war zunächst nur für den Eigenverbrauch bestimmt, doch im Laufe der Jahre und dank der Bemühungen von Enthusiasten, die ihn weitergegeben haben, haben wir begonnen, ihn unseren Kunden anzubieten. Sie entdeckten einen ehrlichen und eleganten Ausdruck des Chardonnay. In den 1980er Jahren erhielt er sogar eine der höchsten Bewertungen, die das renommierte amerikanische Magazin Wine Spectator je für einen italienischen Schaumwein vergeben hat. Hervorragend als Apéro und Essenbelgeiter