Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Terre del Marchesato in der fruchtbaren und blühenden Landschaft der Toskana diesen Rotwein. Wenn wir zu Ostern 2020 etwas Besonderes anbieten dürfen, dann diesen kräftigen Cabernet Sauvignon 2017 – Marchesale Bolgheri Superiore DOC. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Cabernet Sauvignon zu Ribeye Steak oder rotem Fleisch anbieten. Sattes, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Sehr offene und einprägsame Nase, satt nach Brombeeren, dunklen Kirschen und Pfeffer. Am Gaumen ist der Marchesale sehr präsent, zeigt dichtmaschiges Tannin, feiner Schmelz, schöne Eleganz. Langer, schöner Abgang mit erdigen Tönen. Passt hervorragend zu Pappardelle mit Wildschweinsugo, gegrilltem Fleisch, Spanferkel und mittel- bis langgereiftem Käse wie Pecorino oder 30–36 Monate gereiftem Parmesan.