Lagerung bis zu 10 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, aber es empfiehlt sich, ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Lingua Franca ist ein junges amerikanisches Weingut im Willamette Valley in Oregon in der wunderschönen Gegend von Eola-Amity Hills. Das 2012 gegründete Unternehmen, das heute zur Constellation-Gruppe gehört, produziert hochwertige Weine aus Pinot Noir und Chardonnay, die in diesem amerikanischen Bundesstaat hervorragende Ergebnisse erzielen. Die Pinot-Noir-Trauben werden von Hand aus einigen der besten Lagen des Weinguts ausgewählt, die mit dem Klon PN777 auf Gelderman-Jory-Böden bepflanzt sind, sowie aus zwei weiteren Parzellen, die mit dem Klon PN115 bepflanzt sind. Die Gärung erfolgt spontan in mittelgroßen Beton- und Edelstahltanks. Der fertige Wein reift 12 Monate in französischen Barriques und 4 Monate in Tanks, bevor er auf den Markt kommt. Der Estate Pinot Noir ist ein duftender und lebendiger Wein mit einem frischen aromatischen Profil und Noten von Himbeeren und Kirschen, Granatapfel und Rosenblättern. Am Gaumen ist er saftig und weich. Er hat einen mittleren Körper, samtige Tannine, eine starke mineralische Note und einige herzhafte Noten. Der Abgang ist lang und fruchtig. Er passt hervorragend zu Cheeseburgern, Teriyaki-Schweinefleisch, Kalbskoteletts und Pasta mit Ragout.