Der Winzer vom französischen Weingut Domaine Fayolle grüsst uns mit diesem Wein, den er in der Landschaft der Côtes du Rhône anbaut. Einen besonderen, dominanten Shiraz aus dem Jahr 2009 haben wir für Sie, der bei vielen Weinkennern für Begeisterung sorgt. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Shiraz zu geröstetem Gemüse oder Wild. Leuchtendes Rubinrot von mitteldichter Farbe, glänzende Rotgoldreflexe. Intensiv im Bukett, dezent erdig und nussig, ein laktischer Hauch, warme Röstaromen im Wechsel mit einer feinen Würze und dezenten animalischen Noten. Langer Antrunk, kräftiger Körper, leicht süsslich im Gaumen, fein herber Tick im Abgang, präsente Aromatik im Nachhall. Sortentypischer Wein, gut strukturiert, überraschend jugendlich. Passt zu Wild, Lammnierstück kurz gebraten, Ochsenschwanz mit Herbsttrompeten und reifem Hartkäse.