Olivier Rivière ist ein Name den man sich merken muss - oder nicht, denn man wird sowieso in Zukunft noch viel von ihm hören! Zu gut und aussergewöhnlich sind seine Weine, so bewundernswert, was er bereits geleistet hat und wie frei und eigenständig er seinen Weg geht. Über mehrere auch sehr namhafte Stationen in Frankreich und Spanien hat sich Olivier Schritt für Schritt und zielstrebig das Wissen über biodynamischen Weinbau und Naturwein angeeignet und seit 2006 in eigener Sache angewendet - die Liebe zum Burgunder ist dabei nie erloschen und lodert in jedem seiner Weine. Fantastische und obendrauf preiswerte Weine! Wild und zahm, eigenständige Eleganz, grosses Kino. Der 2022 Les Jardins d'Edina, der vollständig aus Merlot besteht, der auf einer Kombination aus Kalkstein, Sand und Sandstein gepflanzt wurde, entfaltet sich im Glas mit einem reinen, delikaten Bouquet von Cassis, Veilchen, dunklen Beeren und Blumen. Mittel bis vollmundig, rund und geschmeidig, wird er von samtigen Tanninen umrahmt und hat einen langen, durchdringenden Abgang. Wine Advocate by Robert Parker