Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Die Saat von Leeuwin Estate wurde 1972 von der Napa Valley Ikone Robert Mondavi gesät, der Denis und Tricia Horgan, ehemaligen Viehzüchtern, die im Margaret Valley auf einer wahren Goldgrube von Reben saßen, eine Mentorschaft anbot. Nachdem sie ihr Land umgestaltet hatten, brachte Leeuwin Estate 1979 seinen ersten Wein auf den Markt. Seitdem hat sich das Unternehmen zu einem international renommierten Weingut entwickelt, das in über 30 Länder auf der ganzen Welt exportiert. Der Prelude Vineyards Chardonnay ist ein westaustralischer Weißwein der Spitzenklasse, der aus drei verschiedenen Klonen der Burgunderrebe hergestellt wird - Gingin, Davis und Bernard. Sie alle verbrachten vor der Abfüllung 10 Monate in Eichenfässern, was der Nase Noten von Butter, gerösteten Nüssen und Nougat verleiht. Diese Aromen werden von einem Hauch herber Früchte begleitet - weißer Pfirsich, Zitronenschale und grüner Apfel. Am Gaumen ist dieser Wein von mittlerem Körper, mit knackiger Säure und vielschichtiger Textur. Die Noten von Obstbäumen setzen sich am Gaumen fort und werden von süßen Noten von Quitte, Orangenverbene und kandierter Zitrone begleitet. Die Tiefe und Struktur, die sich bereits am Gaumen zeigt, macht deutlich, dass dieser Wein noch einige Zeit reifen kann. Kombinieren Sie ihn mit cremigen Nudelgerichten, weichem, scharfem Käse oder einem Stück weißen Fisch.