Dieser seltene Weisswein aus der Region Ribera del Duero wird zunächst in Edelstahltanks vergoren und anschließend fünf Monate in französischen Eichenfässern gereift. Ein blasses Goldgelb mit brillanten Reflexen. In der Nase zeigt sich ein elegantes Bouquet von weissem Pfirsich, reifen Zitrusfrüchten, Quitte und weissen Blüten. Verführerisch und zugleich subtil, mit feinherben Fruchtaromen und einer dezenten Vanillenote. Am Gaumen zart cremig, mit faszinierenden Noten weißer Früchte und einer hervorragenden Balance aus Fruchtsüße, zitrusartiger Frische und beeindruckender Fülle. Ein Wein, der jetzt schon Genuss bereitet, aber auch über ein beeindruckendes Lagerpotenzial verfügt. Passt zu Tortillas, Tapas, Croquetas und frittiertem Fisch. Ebenso spannend ist er zu Jakobsmuscheln, Scampi mit Knoblauch und gegrilltem Meeresfisch. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.