Wo Giorgio Rivetti, der önologische Verantwortliche von La Spinetta S.S., Wein herstellt, tut er das immer mit dem Ziel, mit schonenden, naturnahen Methoden die Einzigartigkeit der Trauben und des Terroirs zu betonen. Auf allen Spinetta-Weingütern – zwei im Piemont und eines in der Toscana – sind tiefe Hektarerträge, der Verzicht auf Düngemittel sowie die Handlese von gesundem Traubengut die Basis für die hohe Qualität der eleganten, extraktreichen Weine, die von der Fachwelt regelmässig mit hohen Punktzahlen und Auszeichnungen belohnt werden.