Lagerung bis zu 19 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Die Geschichte von La Spinetta reicht bis in die 1890er Jahre zurück, als Giovanni Rivetti aus seiner Heimat Piemont aufbrach, um in Argentinien sein Glück zu finden. Er träumte schon damals von einer Rückkehr nach Italien, um sich zur Ruhe zu setzen und sein eigenes Weingut zu etablieren, aber es sollte sein Enkel Giuseppe sein, der dieses Ziel 1977 schließlich erreichte. Als Giuseppe das Weingut in Castagnole Lanze gründete, war die Region vor allem für ihren süßen Moscato d'Asti bekannt, aber die Rivettis hatten die Vision, Spitzenweine aus dem außergewöhnlichen lokalen Terroir zu keltern. Nach beachtlichen Erfolgen bei der Herstellung großer Rotweine auf ihrem Weingut, beschloss die Familie im Jahr 2000 Land in Barolo zu kaufen. Sie bauten eine hochmoderne Kellerei auf ihrem Grundstück in Grinzane Cavour und begannen, diesen außergewöhnlichen Barolo aus den besten Trauben des Anwesens zu produzieren. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 70 Jahren und bringen außergewöhnlich konzentrierte Früchte hervor. Nach der Vinifizierung wird der junge Wein für 24 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, gefolgt von mindestens weiteren zwölf Monaten Reifung in der Flasche. Im Bouquet finden Sie alle klassischen Barolo-Noten, darunter Rosenblüten, gebackene Erde, Teer und Anklänge von getrockneten Kräutern und hellen Beeren. Vom ersten Schluck an ist dieser großzügige, vollmundige Wein mit den für Nebbiolo typischen festen Tanninen sehr kraftvoll und wird in den nächsten zehn Jahren sehr gut auf eine weitere Lagerung reagieren.