Das Weingut in Sambuca di Sicilia wurde in den 90ern von Alessio, Francesca und Santi Planeta gegründet. Mit Unterstützung des Önologen Carlo Corino († 2007) entwickelte es sich rasch zu einem Spitzenbetrieb. Auf 360 Hektar in sechs Weinbauzonen Siziliens werden autochthone und internationale Rebsorten optimal an den Boden angepasst kultiviert. Im Glas präsentiert sich dieser Nero d'Avola in leuchtendem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist sortentypisch vielschichtig: Reife Pflaumen, Waldbeeren und feine Kakaonoten verschmelzen mit würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, saftig und harmonisch mit samtigen Tanninen. Feinwürziger Abgang. Idealer Begleiter fzur klassischen sizilianischen Küche: Zu frischer Pasta und zu mediterranen Vorspeisen, leichten Fleischgerichten, Gemüse oder auch zu Fisch.