Veronica Ortega gehört zu den besonderen Menschen, die unbeirrt und mit viel Leidenschaft ihren Weg gehen, die wissen, was sie wollen, und das auch erreichen. Nach Lehrjahren bei Winzerstars wie Alvaro Palacios oder Weingütern wie Romanée- Conti hat sie Ihr eigenes Weingut 2010 in Bierzo im Nordosten Spaniens gegründet – und bereits jetzt fliegen ihr die Herzen der Weinliebhaber und –kritiker zu. Die Weine sind von unvergleichlicher Frische und Raffinesse und aromatischer Tiefe. Charakterweine, die man nur selten findet. Grosse Schauspielerin. Elegante und noble Erscheinung, grosses Parkett, einnehmend und in ihren Bannziehend, eine Offenbarung, strahlende, ruhige sanfte, dunkle Frucht, Kirsche, Beeren, Aronia, neben der grossen sanften Geste auch die subtile Mimik, Blüten, Kräuter, Tabak und Schiefer andeutend, dabei das wahre Ich nie zeigend, unerreichbar, eine Kunstfigur. Am Gaumen grosses elegantes Spiel, weich und fliessend, in sich stimmig, bewegt sich mühelos auf dem Parkett, wie im Rampenlicht, alles so klar und präsent, so fliessend die Bewegung, scheint zu schweben, verführt mit einer reifen aber nicht üppigen, frischen dunklen Frucht, weiche Tannine, langer, dunkler Ausklang, Oliven, torfig. Ganz grosse Darbietung - die Verkörperung eines Charakters in Reinform! Von den Flaschenpöstlern empfohlen: La Roc DO harmoniert ideal mit Pizza, Risotto und Fleischgerichten mit dunkler Sauce und Gemüse.