Der L’Enologa Stajnbech aus dem Jahr 2021 bringt Frische und Leichtigkeit aus den Rebsorten Tocai Friulano und Chardonnay ins Glas. Ein unkomplizierter Weisswein, der mit knackiger Fruchtigkeit und einem lebendigen Charakter zu geselligen Momenten einlädt. Perfekt, um entspannt mit Freunden den Tag ausklingen zu lassen. In der Nase dominiert der Tocai mit seinen Mandel- und Glyzinien Noten. Dann folgt der Chardonnay mit seinen frischen Zitrus- und Ananasnoten und die Eiche, die mit dem Öffnen des Glases wärmer und einhüllender wird. Im Mund ist er vollmundig, ausgewogen und anhaltend. Er bewahrt Eleganz und Frische. In der Nase dominiert der Tocai mit seinen Mandel- und Glyzinien Noten. Dann folgt der Chardonnay mit seinen frischen Zitrus- und Ananasnoten und die Eiche, die mit dem Öffnen des Glases wärmer und einhüllender wird. Im Mund ist er vollmundig, ausgewogen und anhaltend. Er bewahrt Eleganz und Frische. L’enologa ist das Projekt der jüngsten Generation im Hause Valent. Rebecca Valent. Eine äusserst talentierte und engagierte Önologin und mit 28 Jahren erst am Anfang ihres Schaffens, wir dürfen sehr gespannt sein. Passt zu Aperitif, Fischgerichten aller Art, Geflügel und Sushi.