Das Besondere an diesem Gin Mitten in Hamburg, im Stadtteil Lokstedt, befindet sich die Hamburg Distilling Company (HDC), Geburtsstätte von Knut Hansen. Einem Dry Gin, der die Heimat im Herzen trägt, den Blick aber auch in die Ferne gerichtet hat: Bereits mehrfach international ausgezeichnet, macht dieser Gin nicht nur in Deutschland von sich reden. Seine ersten Schritte machte Knut Hansen im Wohnzimmer von Martin Spieker, einem der Gründer der HDC. Mithilfe einer Tischdestille hauchte er gemeinsam mit seinem Freund Kaspar Hagedorn dem blauäugigen Seemann Leben ein und gut ein Jahr später stand der Hamburger Dry Gin in den Verkaufsregalen. Das Design dieses Dry Gins besitzt großen Wiedererkennungswert. Blaue Augen im markanten Seemanns-Gesicht auf der ansonsten schlichten, runden Keramikflasche, erzählen von Freiheit, harter Arbeit und Abenteuern auf den Meeren der Welt, aber auch von der glücklichen Rückkehr in den heimatlichen Hafen. Mit einer passenden Legende rund um den Hamburger Seemann Knut Hansen ausgestattet, zeugt das Konzept von der Detail- und Heimat-Liebe des Hersteller-Duos. Mittlerweile gibt es neben dem Knut Hansen Dry Gin auch eine alkoholfreie Variante, sowie einige Sondereditionen, die für Abenteuerlust, Fernweh, aber auch für Verantwortungsbewusstsein gegenüber der Erde und ihrer Bewohner stehen. Für den Knut Hansen Dry Gin werden 14 verschiedene, hochwertige Botanicals mit viel ehrlicher Handwerkskunst verarbeitet. Wenn möglich, stammen die Zutaten aus der Region, zum Teil sogar aus Gewächshäusern mitten in Hamburg. Wacholder, Basilikum und Gurke sind zusammen mit Äpfeln aus dem Alten Land sowie Rosenblüten vom Ostseedeich hauptverantwortlich für seine feine Aromatik mit regionalem Flair. Daneben untermalen unter anderem Holunder, Lavendel sowie Koriander das Aromenspiel. Wie der Gin schmeckt Zeigt der Knut Hansen an der Nase einen milden und floralen Duft, kommen am Gaumen neben den klassischen Wacholder-Noten die Aromen von Basilikum und Gurke besonders gut zur Geltung. Der frische Eindruck dieser Hamburger Spirituose wird von hellen Zitrusnoten und von fruchtigen Aromen reifer Äpfel begleitet. Harmonisch und rund präsentiert sich der Gin mit seinen 42 Volumenprozent durchaus kräftig, ohne dabei scharf zu wirken.