Jetzt genießen oder bis zu 8 Jahre im Keller lagern. Kein Dekantieren nötig. Josue Terre Siciliane ist ein Nebenprojekt des Weinguts La Bollina, gefolgt von dem Önologen Andrea Bernardini, der die Eigenschaften der italienischen autochthonen Rebsorten sehr gut kennt. In Sizilien, dem Herzen der Heimat der Nero d'Avola-Traube, spürte der Önologe das Potenzial der Verschmelzung mit Cabernet Sauvignon: Die fruchtige Dimension von Nero d'Avola wird perfekt mit der würzigen Persönlichkeit von Cabernet kombiniert. Das Ergebnis kann nur eine besondere Cuvée sein! Der italienische Kritiker Luca Maroni bewertete ihn mit 99 Punkten, und die Jury des Verkostungswettbewerbs Mundus Vini verlieh ihm die Große GOLD-Medaille und den Titel „Best of Show“. Seine intensive rubinrote Farbe ist ein Augenschmaus. Das Bouquet verführt mit den für Nero d'Avola typischen Aromen von Kirsche und Sauerkirsche, aber auch von Cabernet Sauvignon von Heidelbeere, Rosmarin und rosa Pfeffer. Der 9 Monate in den besten französischen Eichenfässern gereifte Wein ist sehr elegant, kraftvoll, aber nicht überladen, seidig und von fantastischer Länge. Dieser intensive Cuvée verlangt nach einer gehaltvollen Begleitung. Kalb, Lamm, aber auch Wild oder ein gereifter Pecorino passen aufgrund seiner Würze.