Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Salvatore Molettieri in der anmutigen und fruchtbaren Landschaft in Kampanien diesen Rotwein. Ein Muss für Geniesser, dieser dominante Cabernet Sauvignon 2018 – Irpinia Rosso Ischa Piana DOC! Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Cabernet Sauvignon kann bestens zu Pizza mit Pilzen oder Ribeye Steak serviert werden. Die DOC Irpinia umfasst etwa 300 Hektar Weinberge. Die Hauptrebsorten sind Greco und Fiano für Weissweine sowie Aglianico für Rotwein. Ein Irpinia-Wein muss zu mindestens 85 % aus der genannten Rebsorte bestehen; der verbleibende Anteil kann mit anderen in der Provinz Avellino zugelassenen Sorten ergänzt werden. In jüngster Zeit setzt Salvatore Molettieri ausschließlich auf Aglianico – die alteingesessene, autochthone Rebsorte, die dem Wein seinen maximalen Ausdruck von Herkunft und Charakter verleiht. Seine Würze und seine majestätische Eleganz machen ihn zu einem wahren Botschafter dieser unberührten, malerischen Region. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Irpinia Rosso Ischa Piana DOC harmoniert ausgezeichnet mit Gruyère Burger, Ribeye Steak und rotem Fleisch. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Jetzt bis 2026.