Der Winzer vom französischen Weingut David & Laurent Siozard grüsst uns mit diesem Wein, den er in der Landschaft in Bordeaux anbaut. Mit diesem provokanten Merlot 2017 – Ipsum AOC Bordeaux erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Merlot kann bestens zu Geflügel oder leicht scharfem, rotem Fleisch serviert werden. Rubinrot. Kräftige Aromatik nach roten und schwarzen Beeren. Ipsum, der persönliche, eigenwillige kommt recht traditionell daher. Handverlesene Trauben, kalt vergoren während 10 Tagen und dann im Tank ohne Schwefelzugabe schonend ausgebaut. Im Gaumen zeigt sich der Wein nach kurzer Belüftung knackig, voll roter Frucht und sanften Tanninen. Zu Ente, Geflügel und leicht scharfem, rotem Fleisch empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Ipsum AOC Bordeaux.