Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren. Die Soave Weinregion in den Hügeln östlich von Verona ist am besten für ihre spritzigen Weißweine, hergestellt aus der heimischen Garganega-Traube, bekannt. Jedoch ist die Inama Familie entschlossen der Welt die ganze Reichweite ihres heimischen Potentials zu zeigen. Die Familie stellt seit der Gründung durch Giuseppe Inama vor über 50 Jahren Wein auf ihrem Gut her. Diesen ikonischen Sauvignon Blanc begannen sie in den frühen 1990er Jahren zu produzieren, als Giuseppe’s visionärer Sohn, Stefano, dem Unternehmen beitrat. Der Vulcaia Fume ist hergestellt in einem verführerisch rauchigem Stil. Die Fermentierung zu 30% in stark gerösteten, neuen Eichenfässern und 70% in gebrauchten Fässern gibt eine zarte Balance zwischen einem frischen, fruchtigen Charakter und tiefen würzigen und vanilligen Untertönen. In der Nase entstehen starke Aromen von reifen tropischen Früchten, Zitrus und weißen Blüten, untersetzt von einem Hauch von Vanille und geröstetem Kaffee. Der erste Schluck offenbart eine üppige Struktur und belebende Steinfruchtaromen, komplementiert von einer reichen Butternote. Dieser einzigartige Sauvignon Blanc bringt das Potential der Region Soave mit ihren reichen vulkanischen Erden und mildem Klima wirklich zum Ausdruck. Über die Jahre hat der Vulcaia Fume einen Überfluss an Auszeichnungen weltweit erhalten und einen Ruf als einer der heutzutage besten und ungewöhnlichsten Weißweine Italiens erlangt.