Thomas und Monika Bär erwarben das über 1000 jährige Weingut Gaglioe im Jahr 1990. Das Landgut ist in der Nähe von Castellina in Chianti. Einige Jahre später kam La Valletta auf der Conca d'Oro, dem goldenen Hang unterhalb von Panzano hinzu. Die Lese von Hand und eine rigorose Selektion sind neben hochmoderner Technik, charakteristisch für das Weingut Gagliole. Weisse Assemblage. Dieser Wein wird aus den Traubensorten Procanico (verwandt mit Trebbiano), Malvasia und Chardonnay hergestellt. Der Ausbau erfolgt über längere Zeit in Barriques aus neuer französischer Eiche. Der Gagliole Bianco ist ein Wein mit fruchtigem Bouquet von grosser Intensität und Feinheit. Damit er sein ganzes Aromenspektrum entfaltet, sollte er nicht zu kühl getrunken werden. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Jetzt - 2021. Zu Spargeln, Weichkäse und Fisch mit Kräutern empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Gagliole bianco Toscana IGT.