Der Winzer vom italienischen Weingut Antica Fratta beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses Schaumweins, der in der fruchtbaren und bezaubernden Landschaft der Lombardei seinen Ursprung hat. Zum Valentinstag empfehlen wir den dominanten Schaumwein – Franciacorta Essence Satèn Brut DOCG. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Schaumwein kann hervorragend zu Austern oder Apérohäppchen serviert werden. Die Cuvée Essence Satèn Brut wird nur in den sehr guten Jahrgängen produziert und mit Jahrgangsangabe angeboten. Sie besteht zu 100% aus Chardonnay. Der Ausbau auf der Hefe beginnt sechs Monate nach der Ernte und dauert mindestens 24 Monate. Danach ruht der Wein weitere sechs Monate im Keller, bevor er für den Verkauf freigegeben wird. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Franciacorta Essence Satèn Brut DOCG harmoniert ausgezeichnet mit Austern, Krustentieren und Fischgerichten.