Wenn wir zu Weihnachten 2021 etwas Besonderes anbieten dürfen, dann diesen kräftigen Rabigato 2019 – Flor de S. José Branco Douro DOC. Der Winzer vom Weingut Quinta De São José grüsst uns mit diesem Wein, den er in der Landschaft anbaut. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Rabigato kann sehr gut zu Spaghetti Napoli oder Gemüsesuppe serviert werden. Eine bemerkenswert frische und elegante Cuvée in zitrusfarbener Robe. Zu den floralen und mild tropischen Noten gesellen sich nach etwas Belüftung mineralische Akzente dazu. Am Gaumen fein und komplex, mit einem ausgeprägten Fruchtcharakter und einer schönen Balance zwischen Alkohol, Säure und Frucht. Der Abgang ist zart und lang anhaltend. Passt zu Fischgerichten und Pasta.