Die Weinberge der Tenuta delle Terre Nere befinden sich in den Nordhängen des Vulkanes Etna und umfassen eine Fläche von rund 23 ha. Die Seele des Betriebs ist Marco de Grazia, weltweit berühmter Weinimporteur und Weinkenner. Die Rebsorten für die Weissweine sind Carricante, Catarratto, Inzolia und Grecanico, diejenigen für Rotweine sind Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio. Die Haupt-Crus des Weinguts sind: Calderara, Guardiola und Feudo di Mezzo. Im Cru Calderara sind von den insgesamt 11 Hektar etwa 1,5 mit Reben aus der Zeit vor der Reblauskatastrophe (Prephylloxera) bestockt. Die ausschliesslich von Hand bearbeiteten Reben sind bis zu 140 Jahre alt und wachsen auf 600 bis 1000 Meter über dem Meer. Die aussergewöhnlichen klimatischen Bedingungen mit Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht von bis zu 30 °C und die vulkanischen Böden führen zu wunderschön mineralischen, einzigartigen Weinen. Reife Aromen nach Himbeeren und Kirschen mit einem Hauch mineralischer Würze. Florale Noten nach Veilchen und mediterranen Kräutern runden dieses zugängliche Bouquet ab. Am Gaumen äusserst geschmeidig mit seidigen Tanninen und betörender Eleganz. Wirkt nie opulent, trotz seiner beeindruckenden Länge. Die reifen, rotbeerigen Aromen bestätigen sich. Viel Kirsche und Himbeere mit leichten Noten von Lakritze und Schwarztee. Gut gestützt von der Säure, begeistert dieser Wein mit seiner mittelkräftigen, eleganten Art. Unsere Empfehlung: Der Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 16°-18°C. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.