Gianfranco ist ein Vorreiter für die neuen Weinstile die sich aus dieser Region ihren Weg in die Welt bahnen, keine Massenware für das Supermarktregal und kein süsser Schmeichler für den ungeübten Gaumen. Dementsprechend heiss begehrt ist seine kleine jährliche Produktionsmenge von gerade mal 20'000 Flaschen, ein absoluter Winzling gegenüber den hunderten von Millionen Flaschen, die aus dieser Region in alle Welt verschifft werden. Aber was für einer! Fast schwarzes Dunkelrot im Glas, mit Aromen von reifen Früchten, Zartbitterschokolade und Tabak in der Nase. Schon beim ersten Antrunk breiten sich die komplexen und vielschichtigen Aromen aus, langer Nachhall mit rassiger Säure. Der "Es Red" macht alles noch ein bisschen intensiver als sein Vorzeigebruder, einfach noch konzentrierter. Passt zum Essen, zum Glas danach vor dem Kamin, zu Grilliertem oder ganz profan zur geduldig gekochten Sugo mit Pasta.