Die Region Roussillon im südlichsten, katalanischen Teil Frankreichs, von Pyrenäen und Mittelmeer geprägt, hat nicht nur Künstler wie Picasso und Dalí angezogen. Im heute Grand Cru Status geniessenden Calce bei Perpignan gestaltet Thomas Teibert auf wunderbaren Parzellen mit uralten, bis 100jährigen Rebstöcken (und minimalen Erträgen!) seine eigenen «Gemälde»: expressive, charaktervolle Weine, welche die Intensität der traumhaften Landschaft frisch, verspielt und subtil ausdrücken, Trockenheit und Sommerhitze zum Trotz. Teibert, im 2010 von der «Revue de Vin de France» zur Entdeckung des Jahres gewählt, ist ein profunder Weinkenner, der weiss, was er will. Auf die Biodynamie und autochthone Reben bauend, führt eine sanfte Vinifikation zu Weinen von appetitanregender Saftigkeit und Bekömmlichkeit. Die pure Wildbeeren-Frucht und die natürliche Struktur präsentieren ihre eigene Welt: vife, nicht schwere Weine, die der Natur und ihrer Komplexität huldigen und zum Philosophieren einladen.