Die Cave Emery ist ein Familienbetrieb mit langer Tradition. Die Weinberge befinden sich in den besten Weingegenden im Zentralwallis. Sie gehen mit der Natur besonders schonend um und setzen bewusst für die integrierte Produktion ein. Der Einsatz nicht natürlicher Mittel wird auf das strikte Minimum beschränkt. Die Aromen des Cuvee Florence AOC von Blumen und Kräutern drücken viel Charakter mit einer ganz individuellen Struktur aus. Danach zeigen die fruchtigen Nuancen von Grapefruit, Honig und Limette ihren eigenen Charakter. Das bleibt in Erinnerung: Sein strahlendes Zitronengelb erfreut zuerst das Auge und im Anschluss den Geist. Ein Weisswein mit leichtem Körper und dominanter Säure, welcher auf Zunge und im Gaumen seine lebendige Struktur entfaltet. Passt zu Aperitif, Vorspeisen, Fischgerichten und leichten Mahlzeiten.