Der Colombard, eine typische Rebsorte aus der Gascogne, ist für den alkoholfreien Weißwein (<0,5%) verantwortlich, der sehr aromatisch und leicht säuerlich ist und ein echter Vertreter der Region. Die hellgelbe Cuvée Révolutionnaire Le Blanc 0% mit leuchtend grünen Reflexen besticht in der Nase durch dominante Noten von exotischen und weissen Früchten wie Birne und Pfirsich, die von pikanten Zitrusnoten untermalt werden. Am Gaumen bietet sie ein intensives und aromatisches Erlebnis mit einer anhaltenden Lebendigkeit, die in einem angenehm erfrischenden Abgang endet.