In der malerischen Hügellandschaft von Monferrato, die zum UNESCO-Weltkulturerbe zählt, gedeihen die über 30-jährigen Reben, die diesen aussergewöhnlichen Essensbegleiter hervorbringen. Diese moderne Interpretation des Piemonts kombiniert die einheimische Barbera-Traube mit internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon und Shiraz. Dichtes Purpur mit granatfarbenen Nuancen. Die einladende, typisch piemontesische Nase begeistert mit Aromen von roten und schwarzen Beeren, ergänzt durch edle Röstaromen von Crémantschokolade, Baumnüssen sowie Kakaonoten und sanftem Wildleder. Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein komplex und gut strukturiert, entfaltet allmählich seine volle Explosivität mit Noten von Himbeeren, Pflaumen und schwarzem Holunder, ergänzt durch köstliche balsamische Nuancen. Eine harmonische Frische und fein integrierte Toastingnoten sorgen für ein langanhaltendes Finale. Dieser Wein harmoniert hervorragend mit Lamm, Brasato, Rindsbäckchen und Filet mit Trüffeln sowie Schmorgerichten. Er passt auch wunderbar zu Steinpilzgerichten und einem herzhaften Linseneintopf. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.